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Lomo de atún aleta azul (Bluefin), considerado uno de los cortes más exclusivos del mundo marino. Su carne es de color rojo intenso, textura mantequillosa y alto contenido en grasa natural, lo que lo hace perfecto para platillos como sashimi, sushi, tataki o sellado en costra de sésamo. Ideal para restaurantes gourmet, chefs profesionales o experiencias culinarias de lujo.
✅ Corte limpio y sin piel ✅ Producto gourmet, congelado o fresco según disponibilidad |
